Elevage RENIER

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Catégorie(s) : Boeuf, Charcuteries et terrines

L'élevage RENIER est une exploitation agricole familiale regroupant Alain et ses fils Alexis et Léo. Bercés depuis notre enfance dans le milieu agricole, notre élevage familial est ancré depuis une trentaine d’années à Saint Hilaire Fontaine, en Bourgogne, sur les bords de la Loire.
Pour retisser le lien entre nous producteurs et vous amateurs de bons produits nous avons décidé de commercialiser notre production de viande bovine en vente directe au détail. Partager notre savoir-faire avec vous nous permet de rémunérer notre travail et de valoriser notre terroir.
Agriculteurs depuis 5 générations en Bourgogne, nous proposons notre viande bovine 100 % charolaise en vente directe. Les animaux nés dans notre ferme, y grandissent en pâturant sur nos prairies. Notre objectif premier est de nourrir nos vaches avec des produits issus de notre exploitation. Une partie des surfaces est implantée sur les réserves naturelles du fleuve, ce qui conduit à une agriculture dans le respect de l’environnement.
Notre élevage charolais situé sur le terroir bourguignon est reconnu par les appellations de qualité Label Rouge et Charolais de Bourgogne.
Nous vous proposons une large gamme de produits à commander en ligne au détail tel que des morceaux à griller ou des produits transformés. L’emballage sous vide permet une bonne conservation pour la livraison à votre domicile. Nous laissons maturer la viande 3 semaines en chambre froide. Les qualités organoleptiques sont ainsi optimisées pour laisser les arômes s’exprimer à leur maximum.
Nous serons ravis de partager notre savoir-faire et de répondre à vos questions, n’hésitez pas à nous contacter.
En dégustant notre viande charolaise c’est un voyage dans le terroir bourguignon qui débutera.


Alain, Alexis et Léo

Cerise sur le gâteau !

La prochaine vente de viande bovine s'effectuera du 4 au 15 novembre 2017.

Afin de toujours vous satisfaire, nous prévoyons d'apporter de la nouveauté dans notre gamme de produits. Et bien sur, nous serons à l'écoute de vos suggestions!
Vous pouvez également nous retrouver au marché des producteurs au port de Decize (58).

Caractéristiques :
  • Aliments majoritairement produit sur la ferme
  • Charolaise
  • Visite
  • Indisponible
  • Livraison
  • Non livrable

Alain, Alexis et Léo

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Description du profil :

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre profil et vous proposer nos produits issus de l'exploitation familiale. N'hésitez pas à nous demander conseil. Bonne visite!

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Un colis barbecue (4.7kg)
Un colis barbecue (4.7kg) 75,00
Epuisé

75,00€ par unité

Description

Idéal pour vos soirée d'été, le colis barbecue contient:
- 2 lots de saucisses nature (lot de 6)
- 2 lots de saucisses aux herbes (lot de 6)
- 2 lots de merguez de bœuf (lot de 6)
- 1 pièce a brochette
- 4 lots de burgers (lot de 2)

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Un Colis familial (5kg)
Un Colis familial (5kg) 100,00
En stock : 5 unité (s)

100,00€ par unité

Description

(20€/kg)
Vous retrouverez dans ce colis les morceaux pour satisfaire toute la famille.
- 3 lots d'entrecôte (lot de 2 pièces de 250g)
- 3 lots de steak (lot de 2 pièces de 170g)
- 3 lots de burgers (lot de 2 pièces de 150g)
- 1 lot de saucisses nature (lot de 6 saucisses)

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Burgers (lot de 2 pièces de 150g)
Burgers (lot de 2 pièces de 150g) 5,10
En stock : 30 unité (s)

5,10€ par unité

Description

(17€/kg)
Pur bœuf et sans matières grasses ajoutées, ces steaks hachés sont issus de la transformation de morceaux à bouillir, longs à cuisiner. Gagnez du temps tout en vous régalant. Une préparation pour petits et grands, pour tous les jours, simplement et rapidement.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Beefsteak (Lot de 2 pièces de 170g)
Beefsteak (Lot de 2 pièces de 170g) 6,50

10% à partir de 10 unité(s) commandée(s)

20% à partir de 20 unité(s) commandée(s)

En stock : 20 unité (s)

6,50€ par unité

Description

(19€/kg)
C'est la pièce de bœuf la plus connue, le fameux steak frites. Et pourtant il peut être consommé avec de nombreuses variantes : épicés, marinés ou cuit à différents stades : bleu, saignant, à point ou bien cuit. L'important étant de saisir la viande sur un feu très chaud, de manière à conserver les arômes à l'intérieur.
La découpe manuelle peut occasionnellement entraîner une variation du poids de plus ou moins 5%.
Maturation :

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Un Colis saveurs de produits transformés (3.5kg)
Un Colis  saveurs de produits transformés (3.5kg) 50,00
En stock : 7 unité (s)

50,00€ par unité

Description

(14€/kg)
Vous retrouverez dans ce colis un assortiment de produits transformés:
- 3 lots de burgers (lot de 2 pièces de 150g)
- 3 lots de burgers à l'échalote (lot de 2 pièces de 150g)
- 1 lot de saucisse nature (lot de 500g, environ 6 saucisses)
- 1 lot de saucisse aux herbes (lot de 500g, environ 6 saucisses)

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Saucisse de Toulouse (lot de 500g, 4 saucisses)
Saucisse de Toulouse (lot de 500g, 4 saucisses) 7,50
En stock : 6 unité (s)

7,50€ par unité

Description

(15€/kg)
Pur bœuf, simple et rapide, elles peuvent aussi bien être cuites au barbecue durant les longues soirées d'été, qu'à la poêle pour accompagner une purée. C'est le sachet à toujours avoir à portée de main. Plus grosse qu'une saucisse classique, elles se retrouvent également dans des plats comme la choucroute.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Burgers à l'échalote (lot de 2 pièces de 150g)
Burgers à l'échalote (lot de 2 pièces de 150g) 5,10
En stock : 20 unité (s)

5,10€ par unité

Description

(17€/kg)
Pur bœuf et sans matières grasses ajoutées, ces steaks hachés sont issus de la transformation de morceaux à bouillir, longs à cuisiner. Gagnez du temps tout en vous régalant. Une préparation pour petits et grands, pour tous les jours, simplement et rapidement. Retrouvez le goût de l’échalote qui viendra chatouiller votre palais.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Rosbeef (pièce de 500g)
Rosbeef (pièce de 500g) 12,00

10% à partir de 5 unité(s) commandée(s)

20% à partir de 10 unité(s) commandée(s)

En stock : 24 unité (s)

12,00€ par unité

Description

(24€/kg)
Le rosbeef se consomme à toutes les saisons et à toutes les occasions, que ce soit en rôti, en fondu, chaud ou froid. Il est idéal pour les tables familiales.
La découpe manuelle peut occasionnellement entraîner une variation du poids de plus ou moins 5%.
Maturation :
Viande maturée 3 semaines en chambre froide
Conservation :
Son emballage sous vide permet une conservation jusqu’au 14 septembre au réfrigérateur. La congélation est aussi possible.

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Sauce Bolognaise (500g)
Sauce Bolognaise (500g) 9,50
En stock : 30 unité (s)

9,50€ par unité

Description

(19€/kg)
100 % bœuf, cette sauce bolognaise accompagnera parfaitement vos plats cuisinés.
Maturation :
Viande maturée 3 semaines en chambre froide
Conservation :
Son conditionnement permet une conservation jusqu’à 3 ans.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Saucisse nature (lot de 500g, 6 saucisses)
Saucisse nature (lot de 500g, 6 saucisses) 7,50
En stock : 16 unité (s)

7,50€ par unité

Description

(15€/kg)
Pur bœuf, simple et rapide, elles peuvent aussi bien être cuites au barbecue durant les longues soirées d'été, qu'à la poêle pour accompagner une purée. C'est le sachet à toujours avoir à portée de main.
Sans gras ajouté, il est conseillé de ne pas les percer pour la cuisson pour éviter leur asséchement.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Filet de Boeuf (pièce de 1kg)
Filet de Boeuf (pièce de 1kg) 30,50
En stock : 2 unité (s)

30,50€ par unité

Description

(30.5€/kg)
Morceau de « fêtes », c'est l'une des pièces de bœuf la plus tendre. Présentée en rôti, juste cuite en extérieur, mais rouge à l'intérieur, mêmes les plus connaisseurs seront stupéfaits par notre filet. C'est un morceau cylindrique et tout en longueur dans lequel sont découpés les tournedos, il peut se cuisiner en rôti également.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Côte de Boeuf (environ 1.3kg)
Côte de Boeuf (environ 1.3kg) 35,00
En stock : 3 unité (s)

35,00€ par unité

Description

(27€/kg)
Parfait pour passer un moment convivial, cette côte de bœuf surprendra les papilles des amateurs de grillade par sa tendreté.
La découpe manuelle peut occasionnellement entraîner une variation du poids de plus ou moins 5%.
Maturation :

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Tartinade au piment d'Espelette (180g)
Tartinade au piment d'Espelette (180g) 5,60
En stock : 20 unité (s)

5,60€ par unité

Description

(31€/kg)
Mettez un peu de piment sur vos tartines tout en ayant le goût du bœuf en bouche.
Maturation :
Viande maturée 3 semaines en chambre froide
Conservation :
Son conditionnement permet une conservation jusqu’à 3 ans.

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Catégorie : Charcuteries et terrines > Boeuf

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Faux filet (lot de 2 pièces de 200g)
Faux filet (lot de 2 pièces de 200g) 10,00
En stock : 6 unité (s)

10,00€ par unité

Description

(25€/kg)
Le faux filet est une pièce de grande qualité, qui ravira petits et grands. Il se situe contre le filet dont il se distingue cependant par sa forme, sa texture et sa tendreté mais aussi par son goût, tout proche de celui de l'entrecôte. C'est le morceau qui fera plaisir à tout le monde.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Pièces à fondue ou à brochette (pièce de 500g)
Pièces à fondue ou à brochette (pièce de 500g) 12,00
En stock : 12 unité (s)

12,00€ par unité

Description

(24€/kg)
Cette pièce à fondue est sélectionnée pour sa tendreté. Ingrédient idéal d'une bonne fondue entre amis, elle se prête à être mangée à toutes les sauces.
La découpe manuelle peut occasionnellement entraîner une variation du poids de plus ou moins 5%.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Bavette (lot de 2 pièces de 150g)
Bavette (lot de 2 pièces de 150g) 7,80
En stock : 3 unité (s)

7,80€ par unité

Description

(26€/kg)
La bavette est la viande à griller servie dans de nombreux restaurants, c'est une pièce de choix qui ne laisse pas indifférent. Accompagnée d'une poêlée d'échalotes croustillantes justes revenues au beurre ou confites plus longuement, elle fait l’unanimité des amateurs.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Terrine Raisin et Marc de Bourgogne (180g)
Terrine Raisin et Marc de Bourgogne (180g) 5,60
En stock : 20 unité (s)

5,60€ par unité

Description

(31€/kg)
Pur bœuf charolais, ces terrines sont associées à un grand classique de la région.
Ainsi, vous aurez toute la Bourgogne en bouche.
Maturation :
Viande maturée 3 semaines en chambre froide
Conservation :

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Catégorie : Charcuteries et terrines > Boeuf

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Entrecôte (lot de 2 pièces de 250g)
Entrecôte (lot de 2 pièces de 250g) 12,50
En stock : 5 unité (s)

12,50€ par unité

Description

(25€/kg)
L'entrecôte est sans doute l'un des meilleurs morceaux du bœuf à griller. Cette pièce est une tranche découpée dans la côte de bœuf et doit être épaisse pour révéler toutes ses qualités. Sa viande, persillée, est tendre et savoureuse.
La découpe manuelle peut occasionnellement entraîner une variation du poids de plus ou moins 5%.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Saucisse herbes (lot de 500g, 6 saucisses)
Saucisse herbes (lot de 500g, 6 saucisses) 7,50
En stock : 5 unité (s)

7,50€ par unité

Description

(15€/kg)
Pur bœuf, simple et rapide, elles peuvent aussi bien être cuites au barbecue durant les longues soirées d'été, qu'à la poêle pour accompagner une purée. C'est le sachet à toujours avoir à portée de main.
Sans gras ajouté, il est conseillé de ne pas les percer pour la cuisson pour éviter leur asséchement.

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Catégorie : Boeuf > À la pièce

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Tartinade au citron et romarin (180g)
Tartinade au citron et romarin (180g) 5,60
En stock : 20 unité (s)

5,60€ par unité

Description

(31€/kg)
Cette tartinade surprendra vos papilles grâce à une alliance originale et remarquable des saveurs
Maturation :
Viande maturée 3 semaines en chambre froide
Conservation :
Son conditionnement permet une conservation jusqu’à 3 ans.

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Catégorie : Charcuteries et terrines > Boeuf

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Un Colis beefsteak (environ 1.8kg)
Un Colis beefsteak (environ 1.8kg) 30,00
En stock : 8 unité (s)

30,00€ par unité

Description

(17€/kg)
Colis de 5 lots de 2 pièces de beefsteak de 170g.

DLC: jusqu'au 14 septembre

Catégorie : Boeuf > À la pièce

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